Cucinare per gli amici: alcuni suggerimenti utili per una serata indimenticabile

Quando hai ospiti a pranzo o a cena, ricorda innanzi tutto di invitare persone che vanno d’accordo fra loro. In particolare quando gli invitati sono più di sei.

• Pianifica il menu attentamente e se usi un ricettario, assicurati di avere la ricetta sempre a portata di mano. Ecco il piano d’azione per una perfetta cena tra amici.

• Prepara una lista della spesa. Le erbe aromatiche e le spezie fresche sono particolarmente profumate e indicate per esaltare il sapore di salse e carni.

• Mentre fai la spesa, pensa anche a eventuali decorazioni per la tavola. Che ne dici di una composizione di rose e candele gialle? Ricorda, meglio non esagerare, quindi lascia spazio sufficiente per i piatti e bicchieri.

• Solitamente con il pesce si abbina del vino bianco fresco mentre con la carne del vino rosso. Il vino rosso va stappato almeno un’ora prima di iniziare a mangiare e servito a temperatura ambiente.

Il padrone di casa deve occuparsi anche dell’atmosfera. Scegli musica di sottofondo adeguata per rendere perfetta la tua serata. 

Voilà, buon appetito!